Naudingu maitse - A taste of pleasure : January 2013

Saturday, January 26, 2013

Kana fetajuustu ja pestoga

Keeda nuudlid ja pane ahjuvormi. Seejärel prae kanafilee soja kastmes ja lõika ribad nuudlitele peale. Külmutatud aedoad maitsestasin sojakastme, pipra ja tšilliga ja praadisin samuti läbi. Lao kihiti koostisosad ahjuvormi nuudlitele peale. Kõige peale lisasin rohelist pesto juustu ja vahele riivisin parmesani juustu!
Kaunistamiseks sobib lõigata juurde natuke sibulat ;)
Kuna koostisoasd on kõik valmis, siis lase ahjus juustul lihtsalt ära sulada ja mõnus mahlane roog ongi valmis. kellel soovi, see võib ka lisaks muna piima või kohvikoorega lahti kloppida ja koostisoasadele peale valada

Kogused võib ise valida, mida rohkem, mida vähem :)

Uut moodi kirjukoer

Ahjuliha

Frititud KOMMMID taignas!

Üle pika aja võtsin kokkamise käsile eesmärgil valmistada midagi uut ja vahvat!

Retsept:
1 muna
10spl jahu
2dl piima
2tl küpsetuspulbrit
erinevaid komme
õli

Sega omavahel jahu ja küpsetuspulber. Klopi lahti muna ja vala juurde toasoe piim. Sega seejärel omavahel jahu ja piim. Aseta taigen külmkappi tahenema.
Kui taigen on valmis, kasta sisse kommid ja küpseta õli sees kuni taigna koorik on pealt kuldpruun.
Õli olgu KUUM!

Amps amps, nii head!
Mina kasutasin vahukomme, lehmakomme ja šokolaadis marmelaadi komme!

Sunday, January 13, 2013

Kevadrullid kana ja kukeseentega

Vaja läheb:

1.Riisipaber
2.kanafileed
3.kukeseeni
4.1pakk külmutatud juurvilju (kasitasin japanese voki segu)
5.1 punane sibul
6.Õli
7.Sool, pipar, soya sauce, sweet sour and ginger

Koori ja tükelda sibul. Prae pannil koos kukeseente ja kanafileega. Lisa hulka juurviljad, kuumuta ning lisa maitseained.

Pane riisipaber leigesse vette likku. Jälgi, et riisipaber liiga kauaks vette ei jää (muutub väga väga elastseks).
Tõsta riisipaber veest välja ning endapoolsesse äärde pannil olev segu. Keera külgmised otsad täidisele peale ning keera rull kinni.
Pannil olgu õli hästi kuum, friti rulli ühelt poolt ja teiselt poolt, kuniks rull muutub ümbert kuldpruuniks.
Pane rullid paberile nõrguma!

Pirni-sinihallitusjuustu rullid

5 riisiplaati
3 väiksemat pirni
150g hallitusjuustu
õli

Pane riisiplaat leigesse vette likku. Jälgi, et riisiplaat liiga kauaks vette ei jää (muutub väga väga elastseks).
Koori pirnid ja tükelda ribad. Lõika sinihallitusjuust väikemateks tükkideks.
Tõsta riisiplaat veest välja ning lisa pirn+sinihallitusjuust. Keera külgmised otsad täidisele peale ning keera rull kinni.
Pannil olgu õli hästi kuum, friti rulli ühelt poolt ja teiselt poolt kuniks rull muutub ümbert kuldpruuniks.
Pane rullid paberile nõrguma!

Pirni-sinihallitusjuustu rullid Step by Step

UUDISTOODE!!
Pann millega võib isegi juustu praadida!
Iga koka suurepärane abivahend olemaks meisterkokk, oled sa siis alles algaja või mitte.

Sinihallitusjuustu-pirni rullid.
Nii kiiresti valmivad, nii lihtsalt ja lihtsalt nii-nii maitsvad!

Vaja läheb:
1. Imehea pann 2.Riisiplaat 3.Pirn 4.Sinihallitusjuust 5.Õli

Sunday, January 6, 2013

TOM SUM salat = Dieedi-sõprade lemmik!

1 salott sibul
1 keskmine paprika
1 konserv šampinjone
peotäis hiidkrevette
150g puhastatud suitsukana
peotäis peterselli
1/4 tükeldatud tšilli kauna
100g klaasnuudleid
Thai Choice- Fish sauce
SantaMaria ginger&lemongrass wok sauce

Koori sibul ning viiluta. Prae pannil väheses õlis keskmisel kuumusel. Lisada šampinjonid ning hiidkrevetid, lisada wok sauce. Prae hästi korraks, muidu lähevad krevetid kummi.
Tõsta tulelt ning jäta jahtuma.
Keeda klaasnuudleid 3-5min ja seejärel lase külma veealt läbi ning jäta nõrguma.
Puhasta suitsukana ning paprika. Tükelda petersell ning tšilli.

Sega kausis omavahel kõik koostisosad kokku ning lisa natuke soola ja pipart. Kõige lõpus lisada tunde järgi fish sauce'i.

Lihtne ja kiire! Ja dieedi sõprade lemmik!