Ma armastan magusat, magus suu teeb meele rõõmsaks ka kõige kurvemal päeval.
Ja magusast Musist ei ütleks mina küll mitte kunagi ära!!
Teadlased kinnitasid, et šokolaad tekitab suurema mõnutunde kui suudlemine.
Paned potti pool pakki võid, siis 4spl tumedat kakaod ja 2 spl suhkrut. Sulatad omavahel komponendid ära, mass peaks jääma sellise paksusega nagu sulatatad sokolaadi.
Nüüd võtad kolm muna, löö munakollased ja valged eraldi anumasse. Esialgu vahustad kollased 2 spl suhkruga ja siis valged 1 spl suhkruga.
Segad kollase hulka 1 spl kakaod ja siis sellele samale massile lisad eelnevalt sulatatud kakaomassi, kõige lõpuks lisad vahustatud munavalged.
Jaga segu vormidesse, minul tuli sellest massist 6 tk.
Vormi põhja kindlasti küpsetuspaber.
Küpsetada 180kraadi juures 25 min.
Kreem:
Väike pakk vahukoort; 1,5tl zelatiini; 3 tl lahustuva kohvi pulbrit
Lahustada zelatiin kuumas vees, lisada kohvi ja segada kokku vahustatud vahukoorega.
Võtsin seejärel koogid vormist välja, eemaldasin küpsetuspaberi, pesin vormid puhtaks ja panin koogi tagasi vormi. Peale jagasi kohvikreemi.
Nüüd koogikesed külmikusse!
Pirnid koorida, lõigata laiemast otsast natukene maha, et pirn püsti seisaks ja keeta mahlas või siirupis omal vabal valikul.
Mina panin potti vett, siis valget veini ja suhkrut. Lisaks oli mul kapis ka vahtrasiirupit sortsu jagu ning mekiks lisasin ka konjakit.
Olge siis ettevaatlikud, et kui kooki hakkate tegema ja veini lisamiseni jõuate, et siis pudelist aind pudelipõhi vastu ei vaataks!! :D
See kook on soojalt ka hea jäätisega.
No comments:
Post a Comment