Pohmaka supp hakkliha ja šampinjonidega

2sl õli
500g veisehakkliha
1 purk purustatud tomateid
200g tomatipüreed chilliga
3 keskmist sibulat
2 küüslauguküünt
1,5tl soola
0,5tl musta pipart
10g dashi pulbrit
3spl soja kastet
6spl chilli sauce'i
5dl vett
1spl mett

Kuumuta kastrulis õli. Prae õlis tükeldatud sibul, šampinjonid, hakkliha ning hakitud küüslauk. Lisa tomatikonserv ning tomatipüree. Hauta. Seejärel lisa vesi ning ülejäänud maitseained.
Serveeri kuumalt. Peale võib raputada röstitud sibulaid või peterselli.

Muskaatkõrvitsa püreesupp röstitud sibulatega

Muskaatkõrvits
Merevaik
Puljongi kuubik
Valge pipar
Chili sauce
Röstitud sibulad



Tükelda muskaatkõrvits ning keeda pehmeks. Kurna vesi ära ning mikserda saumiksriga puruks, nii et tükke ei jääks. Aseta pott uuesti tulele, lisa puljongikuubik, vesi ning merevaiku. Tunde küsimus on, kui palju keegi soovib merevaiku lisada, mida kreemisemat tahad, seda rohkem lisa. Samuti panen tunde järgi ka vett, kui soovid paksemat, siis lisa vähem vett, vastupidid, siis lisa rohkem. Maitsesta maitseainetega ning peale raputa ka röstitud sibulaid.

Seda suppi söövad isegi need, kes pole väga supisööjaid ja kaugeltki mitte püreesupi sööjad!

Tori Ramen'i supp- liblikad kõhus

5 liitrit suppi
Vajaminev:
2 sibulat
¾ pakki maahärra rohelisi ube
250g kanafileed
40g tšillit
0,4l soja
1,5 kanapuljoni kuubikut
dash’i pulber
valge pipar
¼ norilehte
4spl chili sauce’i
1spl suhkurt
muna

Prae väheses rasvas praepannil kanafilee tükid ja sibulad klaasjaks. Lase potis vesi keema. Lisa keevasse vette 1,5 kanapuljongi kuubikut, rohelised külmutatud oad, haki sisse tšilli. Nüüd lisa kanafilee tükid ja sibul, maitsesta suppi edasi soja kastme, chili sauce’i , valge pipra, suhkru ning dash’i pulbriga. Dash’i pulber annab supile mõnusa suitsuse meki.  Kui supp on valmis, siis kõige viimasena nirista supi sisse toores muna. Tekivad mõnusad munakirmed. Enne supi serveerimist olen keetnud juurde ka niisama muna, selle neljaks lahti lõiganud ja supi juurde kaussi serveerinud. Kõige viimase lihvi annavad aga norilehest välja lõigatud liblikad!
Armastus käib ikka kõhu kaudu. Kuidas see oligi? Olen armunud, mul on liblikad kõhus!