Wrapi rull

Praekartulid aedviljade ja kanaga

Mahlane kana aurutatud brokoli ja kodujuustuga

Keeda brokolit keevas kuniks see on poolpehme- krõmps on ju ikka se kõige parem!
Lisa pannile vesi ning soja sauce'i, õrnsoolatud kanafilee tükid samuti ning lase kanal valmis küpseda. Lisasin ka natuke tšillit kunas mulle meeldib krehvtine toit.
Oma õhtusöögiga olin ma üsna hilja peale jäänud, siis sellest ka minu valik- vähe kaloreid, aga palju tervislikku. Kõige juurde lisasin natuke ka valku kodujuustu näol. :)

Kana salatiga

Kana praemunaga

Salat:
1.lehtsalt
2.1 keskmine punane sibul
3. kirsstomatit
4.kurki
Kaste: 1tl äädikat, 4spl õli basiilikuga, 1spl mett, sidrunipipart


Kana marinaad:
1. soya sauce
2.chilli sauce
3.barbeque tex-mex marinaad
4.sool
5.pipar

Kana ahju 200 kraadi juures ja küpseta kuni pealt on krõbe. Lisada ahjuvormi natuke ka vett põhja.

Prae muna. Mina praadisin ühelt poolt, minu oelmmik :)

Serveeri

Panko kana klaasnuudlitega magus-hapu kastmes

Kanafilee 500gr
2tk muna
panko jahu
tavaline jahu

klaasnuudlid

külmutatud juurviljad
soya sauce
chilli sauce
hiina poolmagus kaste
mesi
äädikas
sool
dashi
ingver
tärklis

Kanafilee veereta nisujahu sees, seejärel kasta lahtiklopitud muna sisse ning kõige lõpus veereta panko jahu sees ja prae kuumas õlis. Eelnevalt maitsesta kanafilee omal valikul maitseainetega.


Keeda klaasnuudleid 2min ja seejärel loputa külma veega.

Hauta juurviljad, lisa hiina kaste, chilli, soya , mesi, äädikas, sool, dashi ja natuke ingverit ( ingveri võib ka välja jätta).
Sega tassis 2tl tärklist külma veega ja lisa kastme sisse. Eelnevalt võta kaste pliidilt ära.

Serveeri KUUMALT :)

Kana fetajuustu ja pestoga

Keeda nuudlid ja pane ahjuvormi. Seejärel prae kanafilee soja kastmes ja lõika ribad nuudlitele peale. Külmutatud aedoad maitsestasin sojakastme, pipra ja tšilliga ja praadisin samuti läbi. Lao kihiti koostisosad ahjuvormi nuudlitele peale. Kõige peale lisasin rohelist pesto juustu ja vahele riivisin parmesani juustu!
Kaunistamiseks sobib lõigata juurde natuke sibulat ;)
Kuna koostisoasd on kõik valmis, siis lase ahjus juustul lihtsalt ära sulada ja mõnus mahlane roog ongi valmis. kellel soovi, see võib ka lisaks muna piima või kohvikoorega lahti kloppida ja koostisoasadele peale valada

Kogused võib ise valida, mida rohkem, mida vähem :)

Täidetud kanarull peekoniga

Retsept kogustega tulekul....

Kanapada seente ja munaga

2kotti riisi
4 muna
1pk shampinjone
1pk Rimi purustatud tomatid basiilikuga
1pk Bonduelle punased oad chilli kastmes
2 peotäit peedilehti
3tl valge pipar
2spl soja sauce
1 suurem punane sibul
õli
400g kanafileed
sidrunipipar

Keeda kaks kotti riisi potis valmis. Kurna ära.
Kaste:
Haki punane sibul väikesteks tükkideks ning prae õlis. Seejärel lisa pannile shampinjonid( kübarad+ jalad). Prae senikaua kuniks seened hakkavad endast vett välja ajama, seejärel lisa kanafilee tükid. Kanafileed ma täitsa valmis ei prae, sest hiljem haudumise käigus saab see edasi küpseda, nii jääb kana mahlane mitte kuiv. Kui kana on ka poolenisiti valmis, siis lisada tomatid basiilikuga ning oad chilliga. Lisada pipar ning soja sauce. Kui kaste on mulisema aetud, löö pannile 4 muna ning keera pliidil kuumus maha ning lase munadel podisevad kastmes valmis haududa. Munadele raputada peale sidrunipipart.
Lisandiks kõrvale on pandud peedilehed. Tõeliselt maitsvad!!

Kogus: 5-6 portsjonit (mune võib lisada ka rohkem!)

Exotic kana

Vabandan pildi kvaliteedi pärast! Värvid pole üldse need mis nad olema peaksid. telefoniga antud hetkel paremat ei saanud ja köögis on meil üpris pime. :)
Idee kana marinaadiks tuli täiesti käigu pealt, nii nagu tavaliselt. Vaatan mis kapis on ja lasen käed käiku.

8tk kana poolkoiba ( ca 600g)
2spl Felix päiksekuivatatud tomati ketšupit
2spl Sweet & Chili Sauce
1spl Heinz soja sauce
tunde järgi Santa maria kanamaitseaine, sool, pipar
1spl õli

viilutatud kartulid
4spl õli

3 väiksemat tomatit
1 keskmine punane sibul
hapukoor
sool
pipar
sidrunipipar
basiilik (kasvatan akna peal, et alati midagi värsket oleks võtta )

Kana:
Määri kana poolkoivad kuivainetega kokku, seejärel lisa hulka ketšup, chilli kaste, soja kaste ja õli. Veendu, et kana poolkoivad oleks igalt poolt maitseainetega koos. Kana küpsetasin eraldi ahju käiva nõu sees.

Kartul:
Viiluta kartul nii kuidas soovid. Määri õliga kokku ning aseta ahjuplaadile küpsetuspaberile.

Salat:
Lõigu sibul, tomat. Lisa maitseained ning sega koos hapukoorega läbi. Kaunistuseks lisasin basiilikut. Oii kui mõnus ja värske!!

Ahi peaks olema kuumusel 200-220 kraadi. Ahju keskmises osas küpseta kartulilaastud 15 min. Seejärel tõsta kartulid ahjuplaadiga ahju ülemisse ossa, lase küpseda 10min. Samal ajal kui oled kartulid ülemisse osasse tõstnud, pane kana ahju. Kana alguses alumisse osasse. Kui kartul on ahjus 25min ära olnud, tõsta kartulid välja aseta rätik peale ja oota kuni kana on valmis. Kana tõsta vahepeal ahju keskmisesse osasse ja lase küpseda 15-20min.
Minul jäid väga head mahlased kanakoivad.

Magus-hapu kana

Krõbedad riisipallid kanaga

Linnuliha retseptivõistlus- õhtusöök 1

Kogus 3 portsjonit.

Rannamõisa jahutatud broilerifilee 330g
Lisa pannile natukene õli ja pruunista max kuumusel, seejärel lase
küpsede vähesel kuumusel.
Maitseained: sool, pipar, santa maria kuivmarinaadisegu ürtidega, santa maria teriyaki sauce, soja kaste(light)

Riisi-juustu pallid krõbedas koorikus
Pese sushi riis puhtaks, seejärel lisa potti. Oota kuniks vesi tõuseb keema, seejärel keera kuumus maha ning lase riisil
vaikselt pehmeks podiseda. Riisi valmimisel lase sel 5min jaheneda.
Võta anum, lisada:
1. 5spl valminud keedetud sushi riisi
2. 100g riivitud juustu
3. 1spl merevaiku
4. maitseks soola
Sega koostisosad omavahel kokku ning aseta paariks minutiks sügavkülma.
Võta tahenenud mass sügavkülmast välja ning mätsi neist pallid.
Kate
1. 1 lahtiklopitud muna
2. Knorr menu 2 in 1= juustupallide paneering
Veereta pallikesi Knorri puru sees, ning seejärel kasta muna segusse ning veereta pallikesi uuesti puru sees.
Seejärel aseta pallikese potti kuhu on eelnevalt valatud õli, mis on lastud pliidil tulikuumaks. Lase pallikestel krõbestuda.

Glasuuritud ananass
1. 3tk ananassi rõngast
2. 1spl mett
Vala pannile sorts õli ning seejärel pruunista ananassirõngad  mis on eelenavalt meega kokku määritud.

Tšilli-ananassi-šampinjoni-sibula koorekaste
1. 3 ananassi rõngast tükeldatult
2. 6 väikest toorest šampinjoni
3. 1 keskmine sibul
4. 1,5 spl merevaiku
5. 100ml vahukoort
6. 2tl tšilli maitseaine
7. 0,5tl cajanne pipar
8. soola
9. valget pipart
10. 1spl ananassi konservi mahla
Pruunista pannil tükeldatud sibul ja šampinjonid, seejärel lisa ananassi kuubikud. Lisa vahukoor ning lase keema, lisa seejärel merevaik ning maitseained. Kõige viimasena lisada ananassi konservi mahla vastavalt soovile.

Kaunista taldrik värske salatiga ning tee oma kõhule ja enesetundele üks suur pai. Head isu! :)

Täidetud kanafilee juustuse sisuga aedoa-seene padjal