Piparkoogised Domino küpsised

Viimasel ajal olen omale niipalju kohustusi korraga juurde võtnud, et lausa imestan, kuidas ma küll jõuan. Samas annab tegevuses olemine aina rohkem energiat juurde, uni on parem ja hommikul on hea ja mõnus ärgata.
Lund küll veel maas ei ole, kuid minus on tärganud juba ootus sillerdavast lumevaibast.
Panin toas küünlad põlema ning otsustasin midagi küpsetada, midagi mis tekitaks minu veel rohkem jõulutunnet.
Saigi piparkoogi taigen valmis tehtud, kuid tavalisi piparkooke päris ei tahtnudki. Tuli siis mõte teha piparkookidest Domino küpsiste laadseid piparkoogiküpsiseid.

500 g piparkoogi taigent
250g g Farmi köögi toorjuustu
tunde järgi suhkrut
2tl kaneeli

Piparkoogi taigen (võite ka poest osta või siis ise teha)

2dl siirupit
2dl suhkrut
1pakk piparkoogi maitseainet
250g võid
2 muna
600g nisujahu2tl söögisoodat

Kuumuta potis siirp koos suhkru ja maitseainepaki sisuga keemiseni. Tõsta pott tulelt ning lisa hulka tükeldatud või tükid. Sega kuni või on täielikult sulanud.
Lisa pidevalt kloppides ükshaaval munad. Veendu, et segu oleks eelnevalt jahtunud.
Sega omavahel söögisooda ja jahu ning seejärel lisa see vähehaaval siirupi-või segule.
Sõtku taigen hoolega läbi ning mässi kilesse, aseta külmikusse või rõdule seisma.

Taigen võiks seista külma vähemalt ööpäeva. Seejärel rulli taigen, lisa ka jahu ning aseta ahjuplaadile küpsetuspaberile. Ahi olgu eelnevalt soe 200kraadi ning küpsetamisaeg ligikaudu 8min.
Mulle meeldivad paksud ja pehmed piparkoogid, jätan taigna üsna paksuks ning hoian minimaalse aja ahjus.

Sisu:
toorjuust+suhkur+kaneel

Määri sise piparkoogile nii nagu pildil näha ja lase heal maitsta.
Head isu!