Õunakook õunamoosiga

1 pakk juubelitordipulbrit
75g võid
2 õuna
õunamoosi
kaunistamiseks maasikaid ning tuhksuhkrut

Näpi või juubelitordipulbri hulka. Aseta küpsetuspaberiga kaetud koogivormi 3/4 juubelitordipulbri ja või segust. Laota peale õunaviilud ning õunaviilude peale omakorda õunamoosi, lisasin tunde järgi. Kõige peale puista ülejäänud juubelitordipulbri ja või segu. Kuumuta ahi 180kraadi ja küpseta kooki ahjus ligikaudu 35-40min.

Serveerimisel kaunistaisn kooki maasikate ja tuhksuhkruga,

Hakklihapallid

250g hakkliha
pool sibulat
1spl majoneesi
1spl hapukoort
1muna
tsillist tomatipastat
natuke jahu
õli praadimiseks

Haki sibul ning sega hakkliha hulka. Lisa muna, majonees, hapukoor, tuline tomatipasta ning maitseaineid tundekohaselt ( sool, lihaüldmaitseaine, pipar...)
Nüüd mätsi pätsikesed valmis ja kasta jahu sisse. Jahu peaks ümber hakklihapallide hästi õhukese kihina jääma, justkui oleks jahuga lihtsalt kokku tupsutatud. Nüüd prae õlis ja pane seejärel köögipaberile nõrguma. :)

Kohvi-kakao makroonid

Makroonid

100g mandlijahu
170g tuhksuhkrut
15g kakaopulbrit (mina tegin nii, lahustuv kohv+ kakao)
100g munavalgeid
näpuotsatäis soola
35g tavalist suhkrut

Vahusta munavalged tavalise suhkruga kohevaks läikivaks vahuks, vahustades võib lisada ka näpuotsatäis soola.
Sega omavahel mandlijahu ja  tuhksuhkur, segu lase suurte tükkide eemaldamiseks läbi sõela.
Nüüd sega saadud massid omavahel kokku, lõppkokkuvõttes peab tekkima magmataolise mass, segamise alguses lisa värvi lisamiseks ka kakaopulber (või lahustukohv+kakao). Saadud segu aseta tordipritsi ning tee ahjuplaadile väiksed pätsikesed. Lase seista toasoojas 30-60min (pealmine osa ei tohi kleepuda enne ahju panekut). Ahi kuumuta 160 kraadini ning küpseta makroone ahjus 14-16 minutit.

Mahlane kana aurutatud brokoli ja kodujuustuga

Keeda brokolit keevas kuniks see on poolpehme- krõmps on ju ikka se kõige parem!
Lisa pannile vesi ning soja sauce'i, õrnsoolatud kanafilee tükid samuti ning lase kanal valmis küpseda. Lisasin ka natuke tšillit kunas mulle meeldib krehvtine toit.
Oma õhtusöögiga olin ma üsna hilja peale jäänud, siis sellest ka minu valik- vähe kaloreid, aga palju tervislikku. Kõige juurde lisasin natuke ka valku kodujuustu näol. :)

Värske otse aknalaualt!

Banana cake

heledat muffini pulbrit 1 pakk
3 banaani
võid
Näpi muffinipulber koos võiga tükkideks ning aseta see koogivormi (mina kasutasin leivaküpsetus vormi). Lõika banaanil otsad ära (banaan "sirgeks") , viiluta pooleks ning laota koogile. Ülejäänud juppidest lõika kettad ning laota samuti koogile.  Ahjus küpseta 200 kraadi juures umbes 40min, katsu hambatikuga kas kook on seest valmis või mitte.
Kaunista tuhksuhkruga ning serveeri jätsiga, minu lemmik on Balbiino banaani jäts, nämm

Viineripirukad juustuga

500g pärmi-lehttaigent
määrimimiseks võid
12tk viinerit
1 lahtiklopitud muna
75g juustu
 jahu


Puista tööpinnale jahu. Rulli taigen õhemaks ning määri peale toasooja võid. Puista ühtlaselt peale juustu. Lõika parajad ristkülikud taignast nt pitsalõikuriga välja ja rulli viinerid taigna sisse. Peale määrisin pirukad jällegi võiga kokku ning kõige lõpus määrisin pirukad veel peale lahtiklopitud munaga kokku.


Ahjus küpsetasin 180-200 kraadi juures kuniks pirukad on pealt kuldpruunid.